Дорогие гости, с 29.09.2022г. ресторан "Шафран" закрыт на осенне-зимний период.
Крымская история на Вашей тарелке
Согласно официальным данным, на территории Крыма проживает более 80 национальностей, зафиксировано 125 этносов. Национальная Крымская кухня это результат многовекового отбора продуктов и их сочетаний, обобщенный опытом многих поколений. Влияние на неё оказали почти все соседствующие страны, но особенно ярко выделяются средневосточные кулинарные мотивы, выраженные множеством мясных и овощных блюд, отличающихся разнообразием и количеством применяемых пряностей. И как гласит народная караимская мудрость: «Если человек хочет познать душу другого народа, он должен это сделать с помощью языка, а также с помощью желудка».